Tras un pequeño parón volvemos con las pilas cargadas y con más consejitos prácticos sobre esta gran ciudad, Madrid.
Estaréis de acuerdo conmigo en que, cuando visitamos un lugar, un punto imprescindible es conocer de cerca su gastronomía.
Comer en Madrid puede ser una experiencia única. Disfrutar de manjares castizos, de la gastronomía internacional vanguardista o de la mezcla de fusiones más trendy son sólo algunas de las opciones disponibles.
Si bien la oferta culinaria que ofrece Madrid ha sido excepcional desde antaño, en los últimos tiempos y con la llegada de nuevos pobladores a nuestra urbe la variedad de posibilidades es enorme, y no para de aumentar.
A continuación te dejo algunos de mis lugares favoritos, esperando despierten tu apetito y tus ganas de ‘comerte Madrid’.
Arrocerías
Todo buen turista que se precie sabe que la ‘Paella’ es uno de los manjares españoles más conocidos internacionalmente.
Sin embargo, muchos de los locales nos ofrecen en realidad un plato de comida rápida enfocado a un público mayoritariamente extranjero que en muchas ocasiones poco tiene que ver con esta exquisitez de la gastronomía mediterránea.
Si no quieres arriesgar, aquí van un par de recomendaciones
L’Albufera en el Hotel Meliá Castilla (pincha en este link para más detalles).
En un ambiente cuidado y con una atención exquisita de su personal, podrás degustar riquísimas paellas valencianas y arroces melosos de alta calidad.
Puedes reservar en el 91 567 51 97 o a través de El tenedor.
L’albufera de Melia Castilla. Foto @lalbufera_melia
S. James
Sin duda otro de los clásicos madrileños donde degustar extraordinarios platos mediterráneos : mariscos y pescados de temporada, arroz a banda o fideua son algunos de sus platos estrella.
Cuentan con varios locales en la capital pero mi favorito es el que sita en la calle Juan Bravo26
Pincha en aquí para ver su carta
Puedes reservar llamando al 91 575 60 10 o a través de El tenedor
Restaurante St. James en Juan Bravo 26
Asiáticos
Sky Sushi en Pozuelo de Alarcón
Mi favorito en realidad está una localidad situada al oeste de la capital, pero no puedo dejar pasar por alto su riquisímo sushi. En este local de dos plantas, la inferior, más informal, donde su chef prepara con esmero delicioso sushi en directo y su cinta transportadora nos hará sentir como si estuviésemos comiendo en el mismísimo Tokio. En la planta superior podremos disfrutar de deliciosa comida japonesa a la carta.
Sky Sushi en Pozuelo de Alarcón. Foto de @skysushimadrid
El Buda Féliz 1974 o simplemente El Buda Féliz como lo hemos conocido los que ya tenemos unos añitos.
Este restaurante es el restaurante chino más antiguo de Madrid. Ubicado en pleno centro de la ciudad, en la calle Tudescos, a escasos 10 minutos a pie de la Puerta del Sol, este asiático abrió sus puertas allá por el año 1.974
Ha llovido mucho desde entonces, y ha sufrido varias remodelaciones. Actualmente cuenta con varios menús de degustación e incluso un menú ejecutivo. Una joya exótica que merece la pena visitar si lo tuyo es la cocina asiática.
Pincha aquí para más información
El Buda Féliz 1974. Foto @elbudafeliz1974
Para ir con un grupo grande de amigos o celebraciones familiares
Por su excelente calidad/precio, por su servicio atento y cálido, y por su riquísima sidra de grifo, La Chalana es otro de mis favoritos.
Cuentan con menús de grupo & eventos y sus jornadas gastronómicas renovadas cada quincena reunen diversidad y buen precio.
Hay dos locales en Madrid, si bien mi favorito es el ubicado en Plaza Castilla
Comer en Madrid. Restaurante La Chalana. Foto @lachalanamadrid
Los más reconocidos
Pero si lo tuyo es la cocina de autor y las estrellas Michelin, Madrid, como no podía ser de otro modo, tiene en su haber una constelación completa para descubrir (restaurantes en Madrid con estrella michelin 2020).
Para resumir, Diverxo de Dabid Muñoz está a la cabeza con tres estrellas y el último en incorporarse en este 2020 que comienza ha sido el 99 KO Sushi Bar. Dentro de esta lista figuran algunos chefs clásicos como los hermanos Sandoval o el chel Paco Roncero.
Eso sí, la lista de espera para cualquiera de ellos suele ser extensa, por lo que te recomiendo si alguno de estos restaurates es de tu interés prepara la visita con antelación.
Restaurantes con estrellas Michellin. Foto @lesmagnolies
Italianos
Hablar de italianos en Madrid es complicado, ya que la lista es muy extensa. Así que me voy a permitir recomedar simplemente un par de ellos, debido a sus características particulares
El primero es el restaurante Da Nicola .
¿Qué tiene de particular este local? Pues un punto muy favorable es su ubicación, Plaza de los Mostenses 11, en plena Gran vía. Si a su extraordinaria localización le añadimos que se puede acudir sin reserva previa, el resultado es sensacional. Ojo, hay pocas mesas disponibles sin reserva, por lo que hay que acudir antes de su horario de apertura y si es un día de gran afluencia es posible que tengamos que hacer cola en la puerta. Precios razonable y ambiente familiar.
Mi segunda propuesta es un local que he tenido el placer de descubrir recientemete. Se trata de un local del grupo Pulchinella, que cuenta con otros cinco locales en la capital madrileña : el restaurante Malafemmena.
No dejes de probar sus deliciosos Spritz como aperitivo, y sentiras la Dolce vita muy de cerca …
Restaurantes italianos. Malafemmena
Desde las alturas
¿Te gustaría disfrutar de una buena gastronomía con unas vistas espectaculares de Madrid ? ¿Y por qué no?
En mi lista de favoritos hay un par de clásicos : La azotea del círculo (en el circulo de Bellas artes) y Puertalsol – Chicote.
Ambas propuestas ofrecen una localización única donde disfrutar de una deliciosa tapa o un cocktail after-work en un ambiente agradable.
La tercera de la lista pero no menos importante es el Picalagartos Sky bar & restaurant, con una apuesta algo más arrriesgada como su Brunch con Dj’s los domingos a partir de las 12h30, donde disfrutar de un día festivo con música en directo mientras contemplamos las mejores vistas de la Gran vía.
Picalagartos sky bar & restaurant. Foto de @picalagartosmad
Para los ‘chulapos’ y ‘chulapas’
Tras estas breves recomendaciones, no podía terminar el post sin antes comentar un par de propuestas de locales castizos donde degustar un buen Cocido madrileño o una contundente ración de callos.
¿Dónde degustar un buen Cocido madrileño?. El listón que dejan nuestros parientes más próximos está muy alto. Lo que quiero decir con esto es que probablemente el mejor cocido para muchos madrileños y madrileñas es el de nuestra madre o en su defecto el de nuestra abuela. Aclarado este punto, para aquellos que quieren conocer un poco más sobre Madrid y degustar su gastronomía local, los clásicos Casa Lhardy y Malacatín pueden ser una excelente opción.
Otro plato local, los callos a la madrileña. Pero, ¿dónde degustarlos?
Pues existen numerosas alternativas, como las pequeñas tascas y tabernas que inundan la capital, pero, en mi humilde opinión, no puedes irte de Madrid sin antes probar los callos de Restaurante Manolo 1934 o en La Botillería de Maxi.
Como propuesta alternativa, disfrutar de una tarde de tapeo en la calle Ponzano.
Calllos a la madrileña. Foto de @casa_lhardy
Hasta aquí mis consejos prácticos y propuestas para disfrutar comiendo en Madrid, esperando hayan sido de utilidad.
¿ Te has quedado con ganas de más ?
Si te ha gustado mi artículo «Comer en Madrid. Consejos prácticos», no te pierdas entonces nuestros próximos Post : restaurantes de moda, weekend plans, Navidad en Madrid, Chinchón, Aranjuez y El Escorial, etc.
¡ HASTA PRONTO !
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